お答え申し上げます。 実は五十年、五十一年では、四十九年、五十年の生産の大幅な増加、過剰生産を反映いたしまして、全農段階で五十年の持ち越し量が十万二千トンあったわけでございます。それから、五十一年が九万六千トンでございますね、次の年度に持ち越されたという数字があるわけでございます。したがいまして、そのためにやはり全農等の指定法人は、モチ米の実需ということから考えまして、その生産を抑えぎみにしたというために、五十一年、五十二年の年産のモチ米の流通出回り量が不足しておるということでございます。 したがいまして、これについては、ただいまも基本的な方針についてのお尋ねがございましたが、やはり契約栽培につきましても、モチ米等については
外麦の政府買い付け価格における手数料の見方という点については、われわれとしては実績としては一％程度であろうというふうに思っております。この数字自体は、純民間物資でございますトウモロコシその他飼料というものとほぼパラレルなものというふうに承知しております。
総輸入金額から推計いたしますと、二、三十億、非常にラウンドの数字で恐縮でございますが、手元に資料がございませんので記憶によりまして申し上げているのでありますが、二、三十億というふうな大きさであるというように承知しております。
全農産物につきまして、国内的な総合自給力を強化するという点について、現実的な条件を基盤にいたしましてできるだけ自給力を高めるという点につきましては、先生御案内のとおり、昭和六十年までの「農産物の需要と生産の長期見通し」でその政策的な姿勢は示しておるわけでございます。これは各作物別に違っておるわけでございます。 さて、米を担当する私の方からの直接の関係といたしましては、輸入麦の問題でございます。輸入麦について、これをどう考えるかという点でございますが、この点につきましては、食糧庁が輸入麦について一元管理しております。したがいまして、毎年毎年の全体の需給計画については、総需要量を見て、それから内麦の供給量を引いた残りのものを輸入する
御案内のとおり、米の消費の拡大という視点から、良質米の普及奨励ということは、農林省としても以前から取り上げているところでございます。当初は銘柄米奨励金その他という形で優良銘柄に対しての奨励金、これは現在もなお続いておりますが、特に五十一年から良質米奨励金というものを新たに出しまして、いまお言葉の優良品種銘柄はもちろんでございますが、各県におきまして自主流通比率が非常に高く、市場評価の高い産地品種につきましては、良質米奨励という形で助成を強化しておるという基本方針をとっておるわけでございます。
米の需給のゆとりが出ました四十年代以降、需要者、消費者の米の食味に対する要求が非常に強くなりまして、もちろん購入階層にもよりますが、価格よりもむしろ食味の点を重視する、画一的な配給統制ではその需要にこたえられないというようなことから、先生御案内のとおり、四十三年から自主流通米制度というものが発足したわけでございます。 その際、やはり自主流通米は消費者が食味を中心として選択するものでございますので、それについては産地、品種を明らかにするということから、産地品種銘柄制度が導入されたわけでございます。この銘柄制度を導入した際、やはり米の消費の拡大、需要の強化ということから、四十七年から銘柄米奨励金が交付されたわけでございますが、良質米
お答え申し上げます。 第一点の、もみの今ずり米が食味が最もよろしいということは当然でございますが、今日の農家の米の販売と申しますか、出荷というような形態から、もみ貯蔵を長くしておきまして出荷をするというわけにはなかなかまいらないわけでございます。また、政府の観点からいたしましても、もみ貯蔵につきましては、その容量が、倉庫に対しまして、二倍以上かかるというような問題もございまして、実際問題として、もみ貯蔵、今ずり米による配給米の確保ということは困難でございます。そのかわり、御案内と思いますけれども、現在では低温倉庫の整備に努めておりまして、政府の持ち越し古米の三分の二以上は低温倉庫によって貯蔵しておりまして、この食味についてはほと
いろいろの御質疑でございますが、一つは、現在におきます食味のいい品種銘柄の米、これは自主流通ルートで流通をしております。消費者段階においては上米と通常言われておりますが、この購入でございます。これについての品質表示等につきましてはそれぞれ所定の規制をしておるわけでございますが、自主流通に乗らない米については、これはすべて政府管理米でございますから政府売却をする、これについては産地、品質まで、等級区分によりまして売却をしているわけでございまして、それを消費者の側が政府売却米からその品種を指定して購入することはできないというわけでございます。
お答え申し上げます。 米の消費拡大については、その具体的裏づけという点については、われわれといたしましては明年度の需要量の千百七十万トンのうち十万トン程度は政策努力としてこれを見たいということでございまして、それは骨子にも書いてあり、先生がただいまお述べになりましたような各種施策でございます。 さらに、それを一段おろしまして申しますと、学校給食におきましては玄米換算で本年度の実績が二万二、三千トンということでございますが、文部省当局の来年度の見込み計画量というものを見ますと四万五千トン程度、これは当面週二日を目途にして文部省当局でははじいておるようでございますが、週二日が完全に実施されますと、玄米換算で十一、二万トン程度とい
粉食形態が小麦製品として食生活に定着しておりますが、この米の消費の拡大ということのために何とか粉食への導入ということもできないかということで、われわれとしては小麦粉に対する米粉の混入という政策を取り上げておるわけでございます。 現在考えております一応のめどは、小麦粉の換算消費量が四百万トンでございまして、これに十万トン分の玄米を混入いたしますと、米粉で八万五、六千トン、したがって二％前後ということに相なるわけでございます。これを一応のめどにいたしまして、現段階では小麦製品、各部門がございます。いまお話のようなパンもございます。めんもございます。インスタントラーメン、即席めんもございます。あるいはパン粉もございます。あるいはギョー
先ほども申し上げましたように、各業界それぞれただいまいろいろの研究工夫をしていただいておるわけでございまして、その結果を見て判断をさせていただきたいというふうに考えております。
お答え申し上げます。 ＫＲ援助は資金の援助でございまして、総額千四百三十万ドルというのが五十一年度の援助額で、それはしかも米だけではなくて、相手国のあれによりまして小麦その他もございます。その内訳は現在私どもちょっと資料を持っておりませんが、その必要があれば資料としてお出ししたいと思います。
お答え申し上げます。 五十二年会計年度におきます外麦の国際価格の低下と円高による損益の変動という点につきましては、現在買い付け進行中でございますので、一定の前提を置いて推計をする必要があると思いますが、十月現在におきましては、われわれとしては、当初予算七十八億の輸入食糧管理勘定の損失が、損益変動が約六百三十億で五百五十億程度の黒字ではないか、そのうち円高の益分が百五十億程度ではなかろうかというふうに承知しております。
トン三十万円といたしまして五千百億ということに相なると思います。
農林関係予算に占める食管特別会計繰り入れ等の割合でございますが、これは年次のとり方もございますけれども、四十年には二九・八％、それが累増いたしまして、四十三年には四〇・六％、四十九年には三八・七％でございますが、五十二年度におきましては二七・七％ということに相なっております。
方針の問題は別といたしまして、明年度予算要求の際のルールといたしましては、生産者米価なり消費者米価は、当年産に現在決まっておる価格で算定いたすということで、実行の場合とは別でございまして、据え置きその他とは一切関係ございません。
そのとおりでございます。
お答え申し上げます。 しばしば御質問を賜りまして、これについて十月時点における推計数字を申し上げたわけでございます。これは一定の前提を置いておるわけでございまして、御案内のとおり、食糧庁の買い付け価格は動いておりますし、また為替が円高の基調でございますが、これ自体も動いておる。したがいまして、それについての損益の見通しは、一定の前提を置いて、一応十月時点ではわれわれとしては六百三十億の損益変動がある、したがって利益は五百五十億であるということを申し上げておるわけでございまして、その後の国際相場の推移その他はまだ動いておりますので、先生お話しのように、最終決算を見通せるのは一月、年を越してからでございますので、残念ながら確たる数字
御案内のとおり、外麦の買い付け価格の低下によりまして利益が大変発生しているわけでございますが、食管の損益は、ただいま先生の御指摘は大きな益でございますが、外麦の経理が処理されます輸入食糧管理勘定と、国内米の経理を区分いたします国内米管理勘定、それに国内麦管理勘定、これを合わせて食糧管理勘定というふうに整理しておりますが、この全体の損益の中で調整されるということでございまして、麦の利益だけを取り出してこれを処理するというわけではなくて、食糧管理勘定全体としてはいろいろ損失要因なり利益要因があります。それらをすべて総合いたしまして調整をいたすということに相なるわけでございます。
先生の御質疑は、損益の処理、利益の処理それを価格関係にどう反映させるかという御議論でございますが、食管の損益の処理は、食糧管理勘定全体で損益を調整いたすということが第一点でございます。第二点は、私どもの関係部長が御質疑に答えて、麦は麦、米は米と申し上げましたのは、麦については申すまでもなく食管法でその売り渡し価格の算定方式が決まっております。それに基づいて麦の買い入れなり、売り渡し価格の関係を見ながら決めていく。米は米として、米価は生産者価格なり消費者価格、これについてそれぞれ固有のこれを改定する理由なりその水準を判断すべきものがございます。たとえば、はっきり申し上げまして、その九・八は四・九の逆ざや是正を行っておりますが、このよう
