お答え申し上げます。 予約限度と表裏いたしますので、他局所管でございますがお答え申し上げますが、転作目標の配分は自主的な協力にお願いすると。従来はやはり相当、転作について、五年間の転作が続いて、ぎりぎり末端の農家まで転作目標に協力して限度制を導入した当時、ある程度国からこの県にお願いする数字が決まると、県も市町村にお願いするというようなことで数字がまいりまして、したがって、農家の転作の希望と町村の転作目標の枠とが調和的にマッチした場合もございます。したがって、そういうところでいけるところは、それで上げるということだと思いますが、やはりその地域の実情その他によって稲作の復元が余りにも強すぎる、しかし、県全体なり、国全体のバランスか
お答え申し上げます。 先ほどからるる申し上げてございますように、国全体の予約限度数量の枠が十五万トン減る中で、本年度につきましては、特に各都道府県別のお願いする数字については慎重に検討したつもりでございます。で、特にお話しの北海道につきましては、昨年、この集荷実績は平年作でございまして、作況指数一〇〇でございまして、集荷実績が、たしか現時点で七十三万五千トンという数字だったわけでございますが、限度は、昨年は全体の予約限度は前年度に比べて、五十年産米は四十九年に比べてふくれましたので、八十万トンという、前年度の転換調整後の七十三万トンに比べると、実に相当数ふえたわけです。したがいまして、本年度はその限度の、道の限度が減るということ
ただいま文部省の方からお話がございましたように、米飯給食とパン給食の場合における、米飯の場合においては、その副食を充実をして、そのことによって栄養のバランスを、パン食の場合ととるというようなことから経費の増高がある。そういうものを考えまして、政府の売り渡し価格を三五％値引きをいたすということに、五十一年度からいよいよ米飯給食が本格実施になりますので、そういう措置をしたわけでございます。
学校給食で、米飯給食に取り入れられる場合の米飯の問題自体につきましては、これは沖繩の独自の学校給食体系がございますので、文部省の方からお話願いますが、私どもといたしましては、ただいま先生のお話にございましたように、学校給食用米穀の政府売り渡し価格は、沖繩における本土に比べての格差があって割安になっておりますから、割安を前提とした三五％というふうな売り渡し価格を決めたいということを予定しておるわけでございます。
ただいま先生の御質問の中にもございましたように、五十一年産米価につきましてはこれからの検討に入るわけでございまして、具体的な方針を決めておりませんが、当然のことでございますが、生産費なり物価、その他経済事情というものを適切に反映するような方針で米価審議会にも十分御相談を申し上げて決めていきたいというふうなわけでございます。したがいまして、ただいま災害農家、昨年いろいろ諮問あるいは米審の過程で御論議を賜りました災害農家の件を含めまして今後、諸要素の取り方等については適切、慎重に考えていきたいということで、きわめて一般的、抽象的でございますが、現段階としてはかく申し上げたいと思うわけでございます。
これは先生に申し上げるのは失礼でございますが、米価、政府買い入れ価格につきましては、販売農家の原生産費をもとにいたしまして、家族労働費については評価がえを五人以上——昨年でございますが、五人以上九百九十九人の都市均衡労賃に評価がえをいたしますので、原生産費自体についての取り方ということについては、米価算定につきましては直接的な関係はないわけでございますが、他の農産物価格等の生産費調査について、自家労賃の評価については、従来、農村日雇い労賃であったものを、農村日雇い労賃のウエートが農村において非常にまれになったので、むしろ、世帯員が働きに出る地方の働き場所の労賃をもって評価する、という方針下にただいま準備しておりまして、五十二年の生産
お答え申し上げます。 米価につきましても原生産費の評価は一つの統一ルールでやる。ただし、米価については御案内のように、家族労働費については均衡労賃に評価がえをするということで、「総合食糧政策」に展開されております、申し述べておりますこと自体が算定方式を変えるというものではないように御了解願いたいと思います。
お答え申し上げます。 春闘との関連でいろいろ御発言がございましたが、これは先生に申し上げるのも失礼でございますが、米の生産費は物財費が四割、労賃部分が五五％で、その他地代というようなことになっておりますので、必ずしも評価がえの場合の春闘だけの労賃水準で米生産費が決まる、直接規制せられるわけには、たてまえとしてはなっておらぬので、物財費の動向等も、いわゆる米価パワティということもやはり生産費に関連するわけでございます。 それから災害農家の昨年の経営についてのお話でございますけれども、正常な生産費をどう取るかというようなことでわれわれも大変苦心しておるわけでございます。正常な生産費をどう見るかということでございまして、稲作生産の
ただいま米の消費量の動向についての御質問がございましたので、端的に申し上げますと、先生御案内のとおり、米の一人当たりの消費量は三十七年がピークでございまして、百十八キロ程度ということでございましたが、その後食生活の多様化によりまして急速に減りましたが、四十六年以降微減に転じたということで、四十九年度では九十キロということに相なっております。が、どうしてなお減ったかという点につきましては、減り方はきわめて鈍化したが、なお食生活の多様化と申しますか、西欧化というものが高度成長期の生活の変化というようなことから続いておったというのが理由であるというふうに判断しております。
私どもといたしましては、今後の食糧自給なり、あるいは米の現在の需給状況から見まして、主食としての米についての見直しをして、この需要の増大を図らなければならないということで、現在農林省におきましても専門家、学者——医学者、あるいは栄養学者あるいは文明学者というような方々が集まりまして検討しておるわけでございますが、われわれとしては、米についてのいろいろな意見が実は非常にいわれがないというふうに判断しております。たとえば栄養価につきましても、たとえ単位当たりのたん白量は米の精米の方が小麦製品より少ないにしても、たん白価値は米の方が高いというようなことがはっきりしておりますし、また心臓病だとか、あるいは高血圧とかいうような保健衛生上種々な
お答え申し上げますが、五十万トンのいわゆる限度超過米のうちで四〇％が指定銘柄米です。ただいま大臣がおっしゃいましたのはそのうちの優良銘柄、ササニシキとか、コシヒカリとかに相当するような優良銘柄米が十万トンということでございまして、そのほか、御案内のとおり、特例銘柄が約一五％ございます。その他が非銘柄米ということに相なっております。
本年は作況指数最終一〇七というような作柄でございまして、ただいま大臣も申し上げましたように、五十万トンを超える超過米ということでございますので、いろいろな問題、生産者の不安とか、あるいはやみの流通とかというようないろいろな問題がございましたので、生産者団体が全量集荷して、これを調整保管して自主流通ルートに乗せて販売いたすということに相なりまして、その集荷もすべて終わりまして、この自主流通ルートでございますから、先生御案内のとおり全農等の指定法人を通じまして、登録卸売業者に対して販売計画がただいま一月末にできまして、それぞれその超過米の品質に応じまして販売価格交渉が行われておりますが、われわれといたしましては、関係者の意見を総合いたし
この問題は超過米処理で非常に懸念された点でございますが、非銘柄米につきましてはもちろん有力銘柄米のごとき正規の自主流通米と匹敵するような価格で販売をすることは全農等の指定法人にもできません。下限が政府売り渡し価格ということに相なりますが、この場合においても、われわれといたしましては、最大限の農家手取りを確保するために本年度は特別に自主流通米に準じた流通奨励金等をこれに交付いたしまして、その農家手取りはできるだけ高くいたすというようなことでございまして、販売自体なりその農家手取りについては最大限の配慮をさしていただいておる、こういうふうに考えております。
お答え申し上げます。 麦の国際相場、したがいまして政府の外麦買い付け価格につきましては、本年の六月、政府買い入れ価格——国内産麦の買い入れ価格決定の際、非常に下がりまして、その動向がどうかというようなこともございまして、流動的でございましたので見送った経緯もございます。本年の状況を見ますと、これは御案内のとおりでございますけれども、アメリカやその他輸出国の増産が相当ございました。したがいまして、背景といたしましては、何と申しますか、世界的な景気の後退なり国際商品相場の鎮静とか、あるいは穀物価格が非常に高水準でございますので、需要の減退等ございまして、弱含みでまいったわけでございます。ところが、御案内のとおり、ソ連の生産が大幅に減
きわめて技術的な問題も入るわけでございますので御説明を申し上げますと、今度の価格改定は、小麦のグループと大裸のグループと平均二〇％の改定をさせていただきました。小麦につきましては、現在でもその銘柄格差を設けております。と申しますのは、先生御案内のとおり、ハード系もありソフト系もある。それについて売り渡し価格の格差を設けておりますが、最近の輸入価格の格差が現行の銘柄間格差よりもはるかに開いておる。したがって、それはどっちかと申しますと、ハード系が相当割り安になっておるその格差を是正いたしたいということでございまして、それが一つです。そのために、今回は、現行の格差と実際の四十九年度におきます輸入価格の買い入れ価格の格差との半分を今回是正
これは、大裸の主食としての消費量は減りましたが、約三十万トンでございますので。その主食としての大裸の価格改定をさしていただいたということで、お話のとおりでございます。
お答え申し上げますが、これは畜産局の所管でございまして、先生、これは余りにも御案内のとおりの飼料需給安定法に基づいて売り渡す価格でございます。これは例のコスト価格とかあるいは例の栄養価によるピーターソン方式の価格とか、そういうものを勘案いたしましてこれを売り渡すということでございまして、これはやはりコスト価格が上がっておる、したがって、その主食用との均衡をとらざるを得ないということでございまして、先生おっしゃるようにこれは据え置くんだと、別だというわけには私どもとしてはまいらないというように思っております。
県間調整との関連におきまして、予約限度の各県別配分について先生から御指摘があったわけでございますが、これは先生も御案内のとおり、政府に売り渡すべき米穀に関する政令におきましては、四十二年から四十四年までの三カ年間の平均政府売り渡し実績というものを、生産調整が始まる前の政府に対する売り渡し実績を基礎にいたしまして、その年の計画されている生産調整の目標数量なりあるいは土地改良の避年施行というものの数量を差し引いた数量を基礎といたしまして、あるいは、事は、それが基礎になりまして、またそのいま申し上げました基準年次以降の当該県におきますつぶれ地とか、あるいは反収の傾向とか、そういう諸般の状況を見さしていただきまして決めさしていただいておるつ
お答え申し上げます。 本問題については、諸般の角度から御検討をいただいておるようでございますが、現在の水分の含有量の検査規格については、各等級とも一律一五％ということに相なっておりますが、われわれといたしましては、生産の実態なりあるいは貯蔵中の品質の保持とか消費面での加工性等を考慮いたしまして規定しておるつもりでございます。で、特にまあ何と申しますか、火力乾燥が進みまして、どちらかというと急速乾燥とかオーバードライニングと申しますか、過乾燥、それによりまして米に対する消費者の嗜好というもの等が非常に問題があるというような点もございますので、私どもといたしましては、一五％というふうな規格を定めさしていただいておるわけでございます。
お答え申し上げます。 ただいまのお話につきまして申し上げますと、政府の売却いたします非銘柄米につきましては、これは標準価格米の原料になっておるということでございますが、政府が買い入れる米の中の銘柄米につきましては、これは大体上米、いわゆる自主流通米本来の優良銘柄等、扱いとしては自主流通米との中間の米として売られておるわけでございます。これにつきましては、米屋さんの方で自主流通米なり、あるいは非銘柄米も一部まぜて売る場合もございます。これについては、われわれとしては禁止はいたしておりませんが、その混入割合とか、またそれに応じました適正な価格による販売ということについては指導に努めておるわけでございます。 たまたま東京都の例が出
